Taverne

TAVERNE CONTRADE 2019

Mappa Taverne

 

CONTRADA COLLIS

“OSTERIA DELLA TORRE”

GIARDINO DEL SEMINARIO

PIAZZA LOJALI (DEL DUOMO)

DAL 29 LUGLIO AL 10 AGOSTO

MENÙ:

PIATTO DEL DEGUSTO

Piattone alla Colle (gran mix)
Piatto del contadino (bruschette miste)
Piatto del prete (prosciutto e melone)

PIATTO DEL RISURDO

Manfricolo alla Collis (pomodoro, pancetta, ricotta salata)
Manfricolo alla poretta (pomodoro)
Polenta alle spuntature (spuntature di maiale)

PIATTO DEL GAUDENTE

Facioli con le cotiche
Sargicce de' porco
Rosticini de' pecora
Scottadito di agnello

PIATTO DEL GHIOTTO

Focaccia cum sale et olio
Focaccia cum fete de coscia de porco stagionata
Focaccia cum erba cotta et sargiccia
Focaccia cum mortadella
Focaccia cum pomodoro et cacio fresco
Focaccia cum sargiccia et funghi
Focaccia alla Collis (patate, pancetta tesa, rucola, mozzarella)

PIATTO DEL PENITENTE

Herba cotta
Herba cruda

PIATTO DEL DISSOLUTO

Ciambelle
Salame del re
Crostata
Trancio di pizza cum Nutella 1/4
Cocomero
Melone

CANTINIERE

Acqua de fonte
Acqua cum bolle
Birra piccola
Birra media
Coca-Cola piccola
Coca-Cola media
Bicchiere di Roccanerina (bianco)
Bicchiere di Ciliegiolo (rosso)
Degustazione di vino dorge
Caffè
Digestivo (amaro alle erbe, grappa, limoncello)

CANTINE LOCALI

"le Crete"
Ripabianca (bianco)
Cima del Giglio (bianco)
Poggio Jago (rosso)
Petranera (rosso)
"Colli Amerini"
Roccanerina (bianco)
Ciliegiolo (rosso)

 

CONTRADA CRUX BURGI

“TAVERNA DE CRUX BURGI”

VIA POMPONIA - PIAZZA A. VERA

DAL 29 LUGLIO ALL' 11 AGOSTO

MENÙ:

ANTIPASTI

Antipasto Rosso-Blu
Bruschette miste
Prosciutto e melone
Supplì

PRIMI PIATTI

Gnocchetti del Priore
Ravioli mozzarella di bufala e pachino
Trofie panna e salsiccia
Farro ceci e pachino

SECONDI PIATTI

Arrosticini di maiale
Spezzatino di cinghiale
Salsicce
Focaccia salsiccia e broccoletti
Focaccia alla mortadella
Focaccia bianca

CONTORNI

Insalata mista
Cicoria
Patate fritte

DOLCI

Latte riscaldato al: cioccolato, caramello o frutti di bosco
Tozzetti, ciambelle al vino e vin santo

Info e prenotazioni:

Chiara: 3476548622
Carlo: 3471230814
Federico: 3476133919


CONTRADA PLATEA

“TAVERNA DE LO BANDITORE”

PIAZZA MATTEOTTI

DAL 29 LUGLIO AL 10 AGOSTO

MENÙ:

ANTIPASTI

Antipasto del Consiglio
Antipasto del Contradaiolo (prosciutto e fichi)
Supplì

PRIMI

Gnocchi co' pomodoro e basilico
Tagliatelle co' le regaje de pollo
Polenta co' la bestia e lo tartufo ritrovato

SECONDI

Pollo de lo giardino nostro co' le verdure dell'orto
Fagioli co' le cotiche
Arrosto de porco
Agnello spezzato co' li carciofi

CONTORNI

Insalata
Cicoria
Patate sotto la brace

DOLCI

Salame de' Papa
Crostata

Info e prenotazioni:

Andrea: 3387849212
Giuditta: 3485256383

Taverna de lo Banditore

CONTRADA POSTEROLA

“OSTERIA PORTA POSTEROLA”

VIA POSTEROLA

DAL 29 LUGLIO AL 9 AGOSTO

MENÙ:

ANTIPASTI

Antipasto della Porta
(Bruschetta al pomodoro, bruschetta con crostino, prosciutto e melone, formaggio, salsiccia, fagioli, assaggio di focaccia)
Supplì n°3
Cartoccio di fritti misti

SECONDI

Arrosto misto
Salsicce arrosto
Scottadito di agnello
Punta di vitella

FOCACCIA

Focaccia al rosmarino
Focaccia alla mortadella
Focaccia al prosciutto
Focaccia al crostino
Focaccia salsiccia e cicoria
Focaccia del giorno
Focaccia bi-gusto

CONTORNI

Cicoria
Insalata
Patatine fritte

DOLCI

Tris di crostate
Ciambellone gusti vari
Dolce del giorno

Info e prenotazioni:

Nicoletta: 3389986588
Fabiola: 3455163935
Stefano: 3495866997

Taverna Posterola

CONTRADA VALLIS 

“TABERNA DE LO ANTICO GIARDINO”

GIARDINO DEL COMPLESSO S.ANGELO - VIA DELLA VALLE

DAL 29 LUGLIO AL 10 AGOSTO

MENÙ:

PE L'INCOMINCIAMENTO

Antipasto misto
Fagioli co le cotiche su lo pane
Supplì

PRIMO SERVITIO - PE LO PROSEGUO

Fettuccine co guanciale, pecorino et sugo
Fettuccine sargicce et funghi
Casarecce a lo pesto de rucola

SECONDO SERVITIO - PE LO MAGNÀ

Faraona a lo crostone
Braciola de maiale
Arrosticini de pecora
Sargicce

TERTIO SERVITIO - PE LO COMPLETAMENTO

Focaccia cotta a legna co la mortazza
Focaccia cotta a legna co verdura et sargiccia
Focaccia cotta a legna co pomodori et mozzarella
Insalata mista
Patate fritte

USCITA - PE LA PACE DEI SENSI

Focaccia co la Nutella
Ciambelle e vino dolce
Cocomero

PE LO BEVE

Acqua
Vino Armanè Zanchi
Vino Carmino Zanchi
Vino Flavo Zanchi
Vino rosso sfuso 0.75 Zanchi
Vino bianco sfuso 0.75 Zanchi
Birra alla spina
CocaCola alla spina
Caffè

Info e prenotazioni:

3337785639 – 3426217923

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